Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel + Health Claims

Wenige Bereiche sind für das allgemeine Wohl so relevant und entsprechend so streng reglementiert wie die Bereiche Lebensmitte und Nahrungsergänzungsmittel.

Die gesetzliche Vorschriften betreffen dabei zwei Belange:

  • welche Zusatzstoffe dürfen für die jeweiligen Produkte eingesetzt bzw. wie dürfen die jeweiligen Produkte zusammen gestellt und
  • welche Aussagen dürfen im Zusammenhang mit der Bewerbung der Produkte formuliert werden.

Viele rechtliche Fragen lassen sich mit den Vorschriften des Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch (LBFG) bewerten. Zusätzlich sind unzählige weitere Vorschriften wie etwa die Nahrungsergänzungsmittel-Verordnung (NEM-VO) oder die Health-Claims-Verordnung der EU (Health-Claims-VO) zu berücksichtigen.